아메리카노의 기준 내가 매일 먹는 아메리카노는 투샷이 들어간다는데 도대체 그게 뭘까 싶었다 바리스타 공부를하면서 알게됬다. 표준 아메리카노 : 물100g + 30oz(온즈)커피 연한 아메리카노 : 물120g + 30oz(온즈)커피 진한 아메리카노 : 물80g + 30oz(온즈)커피 30온즈가 1샷 2샷에 200g이 내가 먹는 아메리카노의 기준 커피를 뽑는 행위를 팩킹이라고 한다 도징(D) + 레벨링(L) + 탬핑(T) 을 합친게 팩킹 (P) 또하나 신기한건 과대추출 / 과소추출 은 룽고나 리시트레또와는 다른 개념이고 커피의 진함의 차이는 아메리카노와 라떼는 반대가 된다 * 룽고 40ml * 에스프레소 30ml * 리시트레또(토) 20ml